由比の飯田さんが栽培したビワの葉で作ったこだわりのびわの葉茶です。

紅光では、おいしいビワを提供してくれた飯田さんと、おいしい水出し煎茶の浅井さんと協力して特製のびわの葉茶を作りました。企画から販売まで２年程かかってしまいましたが満足できる商品ができたと自負しています。
材料から、製造方法まで「本物」にこだわってみました。味にも品質にも自信をもってお勧めします。安心してお飲みください。

びわの葉にはビタミンやタンニンなど、体に有用な成分が豊富に含まれ、昔から民間薬として使われてきたそうです。特に、滋養強壮・ぜんそく・咳止め・暑気当たりに効果があるそうです。
最近の研究では、血糖値増加や血圧上昇を抑える効果もあるといわれています。なんと、効能だらけのびわの葉茶。家族みんなで飲みたいお茶です！

2006/10/05
生産の様子が静岡新聞に掲載されました。
「ビワ茶を特産品に　農家と製茶業者協力」との見出しで紹介されています。カラー写真です！
生産者や製茶業者が手を組み「新たな特産物」を生み出す取り組み始まる。 飯田さんが会長をされている静岡市清水区の「JAしみず興津びわ部会」が夏期に行うビワの木の剪定作業で出る葉を牧之原市の浅井さんのお茶工場マルサダ製茶にてビワの葉茶に加工する様子が紹介されています。
ビワの葉は蒸した後、裁断され、製茶機を使い２時間ほどかけて荒茶に仕上げられます。