なぜお米屋さんでシャーベット？
高柳さんは、静岡の西部、森町というところで長年お米屋さんを営んでいます。奥様が製菓学校出身の腕を活かして数年前からシャーベットの製造販売のお店「アリア」を始めたところ、口コミで評判となりました。地元をはじめ、今では地方からもわざわざ足を運んでくれるお客様がいるくらいの人気のお店です。

紅光と高柳さんとのお付き合いは長く、８年程前、高柳さんがシャーベットの販売を始める前からです。紅光の友人が高柳さんの奥さんと同じ製菓学校の出身ということで知り合いました。業種(米と果物）の違いがあっても、常に前向きな高柳さんはお互い商売を教えてもらったり、教えたりする仲でした。
今回、こだわりの素材、特にトマトでシャーベットを作ってみたくて、材料を持ち込んでみました。高柳さんのオリジナルレシピで作ってもらった紅光の完熟トマトシャーベットの味にはみんなびっくり！
今回紅光でシャーベットを販売するまでには、何度も足を運び、色んな素材で試作をしてもらいました。ミカン・びわ・アボカド・りんご・パイン・いちじく・・・どれも本物で本当においしいの一言です。素材が良いとシャーベットもおいしいです。
材料は、紅光が厳選し、製造はアリアの高柳さんのオリジナルレシピを使いました。
こだわりの２つのお店が作った共同作品です！