産地訪問

社長の地球の裏側へグレープフルーツ見学の旅(前編)

グレープフルーツを見に、地球の裏側まで行ってきました!(前編)

袋に入った梨
3/10 もうグレープフルーツの花が咲いていました!


畑見学シリーズ、今回は頑張って地球の裏側まで行ってきました。
静岡から新幹線で名古屋まで行って国際線に乗って約14時間。
アメリカの南の果て、温暖なフロリダまで行ってきました。

畑見学好きになっている社長がレポートします。
名古屋空港の出発案内。 2003.3.8(土)朝、
市場へ行って仕入や配達の

仕分けをして午前10時前の新幹線に飛び乗り、
11時前に名古屋駅に到着しました。

名古屋空港行きのバスで出発の1時間前(11時40分)
に名古屋空港に着きました。


初めてのアメリカに出発。
時間ぎりぎりで、もう少し遅れたら乗れないところでした。
おかげさまで名古屋空港は天気はとっても良く、
うれしくて自分が乗る飛行機の写真を撮っちゃいました。

ノースウエスト航空72便、デトロイト行きです。


お昼の12時45分出発
晴天!出発します。
インディアンリバー 海なんです。 静岡を出て、約20時間。やっと着いた
フロリダ州べロビーチ。 
ここはアメリカ大リーグ、ドジャーズが
キャンプを張る町なんです。

国際空港のあるオーランドから車で約2時間。
通称インディアンリバーと言われるので川かな
と思いますがこれはなんと海なんです。

このインディアンリバー周辺がおいしいグレープ
フルーツが採れるとっても有名な場所なんです。
今回フロリダに訪問が実現できたのも、
高校の先輩、水野さんがフロリダマスターズと言う
グレープフルーツのパッカー(箱詰め会社)の社長を
していて、見学の面倒をみてくださったからなんです。
水野さんの会社 フロリダマスターズ
面倒を見てくださった水野先輩 母校静岡高校出身の水野さん(左)は、
約30年前、静岡県代表で甲子園に出場し、
準優勝したんです。

(決勝で広島商業に3-2で負けてしまいました)
(巨人にいた江川さんが高校時代甲子園で活躍した年)

その時水野さんは4番でキャッチャー。
紅光の杉山は、1年生でスタンドで応援していました。

現在、フロリダマスターズの社長です。

今回、たいへんお世話になりました。
何キロも先が見えないくらい広いグレープフルーツ
の畑です。天気が良くて、グレープフルーツ の
花が咲き始めとてもいい香りでした
グレープフルーツの畑
たわわに実ったグレープフルーツ たわわに実るグレープフルーツ 。
ブドウの実がなるようにいっぱいなるので
グレープフルーツ と呼ばれたのでしょうね。
収穫は、メキシコやプエルトリコから出稼ぎに
来ている人たちが一生懸命手で1つずつ
ていねいに収穫します。

木が大きいので収穫はたいへんな作業です。
収穫作業
杉山@こだわりの果物屋 紅光です。 杉山@こだわりの果物屋 紅光が記念に一枚、
グレープフルーツをバックに写真を撮りました。
畑になっていたのは、フレームと言う真っ赤な
グレープフルーツ 。


畑で食べるグレープフルーツは、
実がとても柔らかくジューシーで、甘かった!!


おいしい!を連発してしまいました。
フレームと言う品種。
洗浄ライン フロリダマスターズの選果場の写真です。
たくさんのグレープフルーツが洗浄され、
ひとつずつ上に見えるグレーダーと言う
外観を選別する装置にかけられます。
これが、紅光のホームページでもよく出てくる
糖度センサー通称、光センサー。
日本の三井金属製です。

長野県飯田市の梨の選果場も静岡県浜松市のミカン
の選果場も同じ三井金属製の光センサーが
入っています。
糖度センサー
箱詰め作業 手でていねいに箱詰めされます。


同じ大きさのグレープフルーツが落ちてくるので
ここの人は、同じ数を詰めて、箱詰めが出来ると
ベルトコンベアーに乗せます。
朝8時から10時まで働くと15分間休み時間があって、
またお昼まで忙しく働きます。
約80人が働いています。

出荷場の風景
コンテナへ詰め込み作業 出来上がったグレープフルーツは、
同じサイズをパレットに積み1パレット63ケース。

20パレットで合計1260ケースが1コンテナに
なって日本に輸出されます。
このコンテナは冷蔵コンテナで日本に約20日
かけて届くんです。
現地のグレープフルーツの価格よりも出荷にかかる
経費の方がばかにならないようです。

だいたいの流れがわかっていただけたと思います。
ここのフロリダマスターズは、良いグロワー(生産者)と契約しおいしいグレープフルーツを集めます。
そのグレープフルーツを糖度センサーにかけて選別し、箱詰めします。
現状では最高の選果機械を持つパッカー(箱詰め会社)です。
日本人が経営する会社は、考え方が現実的で日本の消費者が望む品質を提供してくれます。

水野さん3日間も泊めてくださってありがとうございました。

このフロリダマスターズのグレープフルーツ をたくさん紹介できるように頑張ります。

後編に(IMG-citrusの訪問記)

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