静岡のおいしいものを楽しもう！
由比の佐野さんちの桜えび　直送便

わたし、誰だかわかる？ お好み焼き、かき揚げ、佃煮・・・いろんなところでお目にかかるんだけど、この姿はあまり見せたことはないのよねー。 そう、私は桜えび。ピンク色がとってもかわいいでしょ。 やっぱりこの色や形がしっかりと残るように、丁寧に干してくれるのが一番だわー。 え、由比の佐野さん？その家、仕事が丁寧なのよねー。 私の佐野さんちで干してもらいたいわー。 由比の佐野さんちの桜えび、オススメよ！

女性セブン2006/7/13号で佐野さんちの桜エビが紹介されました！ タレントの彦摩呂さんのオススメです！ 「初めて食べたとき、あまりのおいしさにうなりましたね。米・昆布・塩ひとつまみ・桜えびで炊き込みご飯をつくれば、もう味のIT革命や〜」というコメントいただきました。

というわけで、紅光が自信をもってお届けする「由比の佐野さんちの桜えび」
静岡の由比という土地は桜えびの水揚げで有名です。春と秋の桜えびの漁の季節になると、桜えびを干した絨毯が富士川の河口付近いっぱいに広がります。ピンクがとっても綺麗なんですよ。この干し桜えびは、紅光社長の市場のお友達の奥さんが生産されているものです。

この佐野さんは、桜えびを干す工程に非常にこだわっています。通常だと量産したいから狭いスペースにたくさんの桜えびを並べて干しますが、佐野さんは、一定のスペースに対して、干す量を少なめに干します。無理してたくさんの量を生産するのではなく、本当に品質の良い商品を作ろうとしています。出来上がった製品を見ると、桜えびのクズもなく、とってもきれいなものです。
商品を手に取ったら、まずは裏側を見てください。カスがほとんどなく、一匹一匹の桜えびの形が綺麗に残っているのがわかります。底にカスが溜まってないのです。これだけ綺麗な桜えびはなかなかみかけませんよ。味ももちろん保証済み！
ぱらりとふりかけるだけで、
いつものお好み焼きがバージョンアップ！

こんなメニューもあります
==桜えびと青のりのすいとん==
　*強力粉--50g　*薄力粉--50g　に水を加える。
　（耳たぶくらいの固さになるように）
　粉が練れたらそこに桜えび大さじ２と青のり大さじ１を加えてよく混ぜる 沸騰したお湯で茹でる。
　おでんに直接入れてもおいしいです。

漁に参加してきましたー！ 2003年4/9（日）夕方5時半、静岡県由比港より小型船に乗って、桜えびの漁をしてきました。 まだ、漁が始まったばかりなので、たくさんは獲れませんでしたが、何を見ても、何をしても楽し かったです。 ただ、船がすごくゆれるので、たいへんでした！ （紅光・社長　杉山） 2004年、春漁　もう一度由比の港から桜えびの船に乗って体験してこようと計画をしています。 現在、貴重な桜えびの資源保護のため、漁獲量を制限しているため、出漁する日数もたいへん 少ないです。 年々桜えびの価格が高騰しています。本当に申し訳ありません。 漁の主力が春漁なので、この漁が一年の価格を左右します。 秋漁（10月から12月）は、春漁の補充的な感じがします。 また、レポート出来るように漁に参加してきたいと思っています。

由比の佐野さんちの桜えび（素干し）

とっても綺麗なピンク色の桜えびです。料理に使うも良し、そのままかじるも良し。
カルシウムたっぷり取ってください！

由比の佐野さんの桜えび 50g　1155円(税込) （本体価格　1100円） 袋	由比の佐野さんの桜えび 100g　2100円(税込) （本体価格　2000円） 袋
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