本物の美味しい野菜・果物を楽しもう

長野県飯田市
光センサー選果の完熟桃(あかつき)


8月上旬頃までのお届け予定です

おいしい中田さんの完熟桃(あかつき)

今年も長野県飯田市から美味しい桃が届きます。
「おいしい桃がないの?」何度こんな問い合わせを受けたことでしょう。
桃はとにかく、当たり外れが激しいですよね。これはおいしい!という桃に出会えた時は本当に幸せを感じませんか?
おいしい桃を食べたい、という皆様からの声を励みに、杉山社長が頑張っています。

今回お届けする桃は、以前、長野県飯田市へおいしい梨をさがしに行った際に教えてもらったものです。
紅光では一番長く販売している杉山社長にとってもかなり思い入れのある桃です。

糖度13度以上の甘さも風味もある本当に美味しい桃(あかつき)です。


長野県飯田市
光センサー選果の完熟桃(あかつき)


8月上旬頃までのお届け予定です

ちょっとたべるのにいい小箱
飯田市の光センサー選別桃(あかつき)
●小箱(5〜6個
(桃のサイズで変わります)
お手ごろな値段でお届けします。
(数も少ないので独り占め向き。)
【送料無料】
小箱 3,300円(税別)
(税込価格 3,564円)

(北海道・沖縄は送料+540円をご負担ください。)
もう少し食べたい中箱)

飯田市の光センサー選別桃(あかつき)
●中箱(8〜9個)
(桃のサイズで変わります)

ギフト向け。桃の香りでクラクラしちゃう!

【送料無料】
中箱 4,500円(税別)
(税込価格 4,860円)
(北海道・沖縄は送料+540円をご負担ください。)
みんなでたくさん食べたい大箱

飯田市の光センサー選別桃(あかつき)
●大箱(15〜18個)(桃のサイズで変わります)
    桃の大好きな大家族におすすめ!

【送料無料】
大箱 6,800円(税別)
(税込価格 7,344円)

(北海道・沖縄は送料+540円をご負担ください。)
 

送料のごあんない送料は無料です。
「北海道・沖縄は+540円」


飯田市の中田さんの桃の畑に行ってきました。
(2012年7月下旬)
おいしい中田さんの完熟させた桃。 元気な葉とたくさんなっている桃(あかつき)。
少しでも桃の実に太陽を当てるために地面に反射用のアルミをひきます元気な中田さん。現在61歳なので後10年は頑張ってくれそうです。

飯田市の桃の選果場に行ってきました。
2012年7月下旬
飯田市の光センサーのある選果場まるで何かの工場のようですね。
桃を持ち上げ、回転させて着色具合を測定します。これが、この選果場の心臓部、光センサーの糖度測定器です。
糖度測定が終わった桃は、順番に並んで箱詰めを待ちます。桃がひとつずつ納められる台です。下にはスポンジのクッション。上はゴムのひだで優しく桃を包みます。底にはICチップが埋め込まれて測定結果を記憶します。


おいしい桃の食べ方の紹介

袋がけした桃もうちょっとで収穫の桃


桃は非常にデリケートな果物です。
袋をかけて丁寧に育てます。

桃の葉は風呂に入れるとアセモや湿疹に効くそうです。食べておいしく、使って役立つ植物なのですね。

自家製の桃のシロップ

すぐに食べきれない場合は、シロップ煮にします。
紅光のお客様でもあるケーキ屋さんのご主人に教えてもらいましたが、白ワインで煮込むと風味・香り共に良く、おいしいです。
皮をむいて、酸に強いホウロウの鍋に並べます。ヒタヒタの白ワインと、砂糖をお好みで加え、ペーパータオルで紙の落し蓋をして煮込みます。

冷凍保存すればけっこう日持ちします。 煮込んだシロップをソーダで割ればおいしいジュースになりますよ。もちろんそのまま氷を入れて飲んでもおいしい。スポンジに打つシロップにしても香りが良いです。


高橋さんの新鮮な桃を剥いてみました ・・・でも、この桃は高いからシロップ煮にするにはもったいないですね。
やはりこんな風に皮をむいてパクりと食べたいものです。

甘さと果実の柔らかさ、ジューシーな汁が口の中に広がってなんとも幸せな気分になります。これほど優しい気分にさせてくれる果物もないだろうな、と思います。

 



--不老長寿の果物 --
桃の原産地は中国。中国では3000年前から栽培されていたそうです。孫悟空が天界で長生きするために盗んだという話もあります。
桃は冷やしすぎに注意してください。味が落ちます。
桃で一番甘いところはお尻の部分。次が果皮に近い部分。切り分けるときには、縦に切らないと不平等になりますよ。



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