真中にやや大きめの種があるので、周りを削ぎ落とすような感じで皮と切り落します。（イメージは魚の3枚おろしです。）
特にアーウィンマンゴーは、実の大きさの割りに種が細く、そのぶん食べられるところが多いのも嬉しいところです。



果肉にサイの目の切れ込みを入れます。
マンゴーカットや、スプーンですくってお召し上がりください。



中心の種のついている部分は、周りの皮をくるりとはがし、そのままかじって食べます。