2010/10/25
今シーズンの販売を終了いたしました。
来シーズンの販売は
２０１１年８月下旬の予定です。
| カリフォルニアの太陽をいっぱい浴びて、元気に育ったカリフォルニア・グリーンマンゴー！ 明るい太陽とフルーツを育てるために最適な風土から生まれるマンゴは、美味しさも格別。とろけるような舌ざわりと、口に広がるリッチな甘さが特徴です。 |
★カリフォルニアの太陽が育てた豊かな味★世界的に有名なカルフォルニア・パームスプリングス。そこに隣接するコチェラバレーがカリフォルニア・マンゴーの故郷です。明るい太陽とフルーツを育てるために最適な風土から生まれるマンゴーは、美味しさも格別。とろけるような舌ざわりと、口に広がるリッチな甘さが特徴です。★栄養が豊富、カリフォルニア・マンゴー！★また、マンゴはとても栄養が豊富。果物の中でもとびきり多いビタミンAをはじめ、B1、B2、Cなどのミネラルもいっぱいです。★軟らかくなったら食べごろです！★グリーンマンゴーはケイト（Keitt）種という皮が緑色のマンゴーです。熟しても緑のままなので、食べごろがちょっとわかりにくくなっています。そこで簡単な見分け方としては、手の平で軽く握り、かすかな軟らかさを感じたら食べ頃です。熟してくると香りも出てきますので、軟らかさと香りで判断できます。熟していない青いマンゴは、室温で置いていただければ、しだいに熟して食べ頃になってきます。 |
| 家族の笑顔を作ります♪  |
2010/10/25
今シーズンの販売を終了いたしました。
来シーズンの販売は
２０１１年８月下旬の予定です。
 小箱と大箱の大きさの違い。大箱はかなりお得となっております。 |
カリフォルニア産 グリーンマンゴー |
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カリフォルニア産 グリーンマンゴー |
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カリフォルニア産 グリーンマンゴー |
 | カリフォルニア産
グリーンマンゴー 太陽からの贈り物！ |
 | 小箱（2個） 中箱（3個） 大箱（5個） 特大箱（7〜8個） の箱の比較写真です。 |
| 買い物カゴの中身を見る | |
送料は無料です。
※解説写真は、グリーンマンゴーです。
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| 【1】マンゴーは、実の真ん中に平べったく大きい種があります。
ですから、種をさけるように、3枚におろします。 滑らないようにしっかりマンゴーを持って、切ってください。 | 【2】種を避けてきれいに切れました。 右が切れましたら、反対側も種を避けて切ります。 |
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| 【3】切ったマンゴーを寝かして、サイの目にナイフを入れます。 この時、皮まで切らない様に注意してください。 | 【4】皮の方から手で軽く押すと、果肉が飛び出します。 皮を破らないようにやさしく慎重に！ |
 | ★例えばこんな食べ方も！★ 他にも、ナイフを入れて上品に召し上がるのも良いですが、 マンゴーの上部に切り目を入れ、バナナの皮を剥くようにマンゴーの皮を剥き、 超ダイナミックに召し上がるのも美味しい食べ方です！！ |
| 【5】あらステキ♪ご自宅が高級レストランの様に！！ このままスプーンですくってお食べください。 |
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| ★＜作り方＞★ | |
|---|---|
| 【1】 | 板ゼラチンを水につけ、もどしておきます。 |
| 【2】 | マンゴーは1つを裏ごしし、もう1つはサイの目状に細かく切っておきます。 |
| 【3】 | ボールに卵黄3個、上白糖80gを入れ温煎しながらもったりとするまで泡立器でかき混ぜます。（この時中の温度はさわってみて、ちょっと熱いぐらいで温煎からはずす事） |
| 【4】 | 鍋にミルク250ccを入れ、火にかけ沸騰寸前え火を止め【1】のゼラチンを入れ、よく溶かす。 |
| 【5】 | 【4】を【3】の中にゆっくりとかきまぜながら流し込んでいきます。 |
| 【6】 | 【5】を裏ごしします。 |
| 【7】 | 【6】の中に裏ごししたマンゴーを入れ、冷水で冷やし、固めます。（この時完全に固めない事。だいたい時間にして7分ほどで冷水から取り出します。） |
| 【8】 | 生クリーム250ccを7分立て位まで泡立てます。 |
| 【9】 | 【7】と【8】をあわせて、味を見ながらハチミツを少量ずつ入れていきます。 |
| 【10】 | 【9】の中にサイの目状のマンゴーを入れ、型に流し冷蔵庫で冷やして固めて、できあがり。 |
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ご意見・ご感想・ご質問など、お気軽にどうぞ！ こだわりの果物屋 紅光 〒420-0922 静岡県静岡市葵区流通センター1-1 静岡市中央卸売市場 電話：054-294-8133 FAX：054-294-8131 E-mail : benikou@mail.wbs.ne.jp 日曜・祝祭日は休日のため、発送業務はお休みです。 メールでのお返事も翌営業日以降となります。 |
