＝＝材料＝＝
・かつお節--20g　・昆布--10g　・水--1000cc

＝＝作り方＝＝

1. 分量の水に昆布がふやけるぐらいまで昆布をつけておく。
   （だいたい10分程度）
   朝、出かける前に鍋に水と昆布を入れて、冷蔵庫にポンッといれておきましょう。楽チンです。
   麦茶を入れておくポットに水と昆布を入れて常備しておくと便利です。
   2、3日ならそのまま冷蔵庫に入れておいても平気！
2. 昆布がふやけたら鍋を火にかけます。沸騰直前になったら昆布を引き上げる。
3. かつお節を入れ、 ぐらぐらと沸騰させない火加減で好みの時間煮詰める。
   さっぱりとした出汁が好みの方はかつお節が3、4回転した程度。
   濃い出汁が好みの方は10分程度。これはほんとにお好みで。
4. かつお節を濾して出来上がり。
   

＝＝材料＝＝
・一番出汁で使った昆布とかつお節　・かつお節--5g　・水--1000cc

＝＝作り方＝＝

1. 鍋に一番出汁で使った昆布とかつお節と水を入れ、沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で10分煮込む。
2. 最後にかつお節を入れる。このかつお節は香り付け。
3. 濾して出来上がり。